Ферменты и ферментные препараты.Применение. Значение

          Другое научное название ферментов- энизмы. Это вещества белкового происхождения, которые способствуют ускорению обменных процессов, происходящих в организме. Считается, что ввод ферментов в составе ферментных препаратов в рецептуру комбикорма, улучшает его усвоение. Как следствие, ферменты положительно влияют на продуктивные характеристики сельскохозяйственных животных и птицы. Например, у свиней увеличивается среднесуточный привес на 4-5%, а яйценоскость у кур-несушек примерно на 5%. В животноводстве ферментные препараты используются для повышенной эффективности использования питательных веществ кормов. Они дополняют выделяемые организмом собственные ферменты и значительно ускоряют расщепление питательных веществ корма, повышая полноту усвоения компонентов кормов. Кроме того, ферментные вещества положительно влияют на здоровье животных, снижая риск заболеваемости и укрепляя их иммунитет. Дополнительные ферменты помогают нейтрализовать повышенную кислотность, которая возникает в рубце у коров при обильном скармливании сочных кормов, а также решают проблему усвоения больших объёмов клетчатки.

          Ферменты, в отличие от гормонов и биостимуляторов, действуют не на организм животного и птицы, а непосредственно на компоненты корма в желудочно-кишечном тракте, они не накапливаются в организме и продукции птицеводства и животноводства. Включение в состав комбикормов ферментных препаратов способствует снижению действия веществ, которые препятствуют усвоению питательных веществ (антипитательных веществ). Сегодня современные кормовые ферментные препараты помогают добиться реализации генетического потенциала животных, дополняя ферментную активность собственных ферментов животных и птицы в желудочно-кишечном тракте. В результате применения ферментов животные и птица получают дополнительное количество питательных веществ, поэтому поголовье становится более однородным по живой массе и продуктивности. Таким образом ферменты не имеют недостатков при их применении и вводе в комбикорма для сельскохозяйственных животных и птицы. Они повышают переваримость и усвояемость питательных веществ кормов, устраняют или снижают отрицательное влияние антипитательных веществ, способствуют восполнению пищеварительных ферментов у молодняка животных и птицы.